Au milieu du XVIème siècle, Anne de Laval, membre de la prestigieuse famille des Montmorency, cousine du roi de France Henri II et dame d’honneur de Catherine de Médicis fit construire dans un site préservé – où chaleur, verdure et eaux vives se conjuguent – une « Maison des champs » en s’inspirant de l’éternel amour envers son mari, Louis de Silly, seigneur de la Roche-Guyon.
Le projet fut probablement confié au célèbre architecte de la Renaissance Philibert de l’Orme, qui venait de prouver au château d’Anet, qu’il savait évoquer la passion sous toutes ses formes. À Acquigny, en utilisant les fondations de la forteresse de Guillaume le Conquérant, l’architecte édifia une demeure sur le plan des quatre initiales entrelacées des noms des heureux époux A.L.L.S, origine d’un plan complexe, à la fois orthogonal et symétrique et d’une construction originale d’une rare élégance où cet amour partagé est inscrit dans la pierre.
En forme de A, comme Anne, la façade d’honneur, centrée sur sa gracieuse tourelle à double loggias qui repose sur une trompe en forme de coquille Saint Jacques, est très richement ornée. Les éléments décoratifs utilisés déclinent de nombreux symboles de l’amour : les mains entrelacées sont le symbole de la fidélité conjugale qui rappelle que rien ne peut séparer ceux qui s’aiment, le chêne est le symbole de l’amour solide qui ne s’altère pas malgré l’épreuve du temps, le lierre exprime l’attachement indéfectible, l’olivier est le rameau de la paix qui réconcilie toujours, le laurier désigne l’immortalité de l’amour dans la mythologie grecque, les feuilles d’acanthe évoquent l’amour pur et éternel, tandis que les grappes de raisin et les flammes symbolisent l’amour spirituel…